我们的故事

感谢大家今天过来参加我们Supermum在东区Superstart childcare 举办的妈妈群🍡🍱🍣聚会活动。感谢幼儿园给我们提供这么棒的聚会点👍宽敞的室内室外的活动场地让小朋友😃😃😃们尽情玩耍🍭宝妈也可以安心交流～～🎄圣诞将至～我们还特意给每位家庭👪提供了一份礼包🎁，特别感谢康尔佳的友情👭赞助

走过路过，不要错过这个公众号哦！ 不知不觉中， 宝贝已不是襁褓中的婴儿， 经历了爬行，蹒跚学步， 到现在活蹦乱跳地犹如快乐的小精灵. 我们乐此不疲的陪着宝宝玩耍，学习， 今天的你两岁了 对于妈妈们来说，都想要给自己的宝贝有一场特别的生日派对，给最爱的宝贝留下最美好的记忆，这一天我们相约在西区Settlers Country Manor古堡 我和我们的小伙伴一起和以往一样活动前一个小时抵达古堡，做好准备工作来迎接我们的猴宝宝们到来。 前台reception签到准备就绪 美美的装饰也准备好啦 小猴子们的专属蛋糕在等着我们的主角们 自从有了娃，妈妈都变成了宝贝的专属摄影师， 下面这些甜品的照片都是妈妈们提供的哦 这些惟妙惟肖的小猴子造型的甜品， 可爱到都舍不得下嘴呢 还有我们的回礼也准备好了 主角们陆陆续续到场 22个家庭在一起边聊天边分享育儿经，这就是集体聚会的乐趣 大合照出场~~ 给孩子: 宝贝，你满两岁了， 妈妈做妈妈的角色也满两岁了， 我们都在共同成长，共同学习，彼此适应 爸爸妈妈希望你能健康快乐的成长 给你们： 看到大家脸上洋溢着满足的笑容 我的心里满满的成就感，感谢你们的支持！ 让我可以勇往直前越挫越勇 我也会不忘初心 坚持做最接地气的妈妈群群主 感恩 最后 我要特别感谢我们的合作伙伴 （Dream Shine摄影，VE场地布置，康尔佳保健品店，恒天然，小萌希奥纸尿片） 给我们宝宝们提供的生日礼物

十五的月亮，十八圆。 中秋虽然已过，但是家中冰箱里还一直存着我亲手做的2个冰皮月饼。当了妈妈之后，除了换尿不湿和喂奶的功力大大提升，中秋前的Supermum妈妈群活动，也让我对于甜品制作有了新的兴趣，让我眼前一亮：原来当妈了还有这等活动可以参加~ 月子里我得了中重度的产后抑郁，医生建议多和朋友聚会多外出，于是我开始加入各种妈妈群，看着群里每个月po出来的活动，一直没有戳中我的high点，没有想要参加的冲动，不是某母婴品牌的发布会就是某知名品牌的现场尝新会，都太套路了，身在其中就是一个观众而已。 那天送女儿去了幼儿园刷了一下手机看到Supermum群里发了一个中秋活动的海报，说可以亲自尝试做冰皮月饼，可以参与其中，应该会很好玩，我就联系客服报了名（后来据说很火爆，名额马上就满了，幸好我报名早，窃喜），准备好了我的黑围裙，9月5号去半糖主义赴约。 2 那天一共10位妈妈赴约。开始做月饼前，群主Kristy组织大家热场聊天，不聊则以，一聊我发现我就是个假妈妈，其他的妈妈们都是超人。从其他妈妈身上学习到不少。 除了带娃，做家务，上班这些必备技能外，做得一手好吃的妈妈也是令人羡慕的，人家一发朋友圈都是写着“homemade with love”而我一直都是给娃买现成的辅食，于是我鼓足士气打算通过这次月饼课可以学得一手做甜品的好本领。 半糖主义的老板不出意外的也是个可爱的胖子，餐饮界的大厨胖子果然不是少数，他介绍自己说家里在香港世代开面包房，也难怪受家庭熏陶也接过了祖传的手艺，再加上后天自己的喜好，专心研究甜点。 一边和我们聊天一边教我们制作冰皮月饼，很细致，真的是从皮开始教，一直到馅料，再到最后定型，这期间不乏透露制作甜点或者面包的独家秘笈，要知道照着app的视频和攻略做，也是有大概率做不出成功成品的，因为他们根本不写细致的小技巧！单纯从老板透露的“小秘密”来算，这次月饼课已经是超值了。我粗略算了一下整体耗时3个多小时，步骤之多也很多人频繁倒吸凉气，更有途中就放弃了的姐妹瘫软在椅子上，我笔记写了整整两页纸，应美美哒群主Kristy邀请，特此整理如下，众乐乐一下 半糖主义独家冰皮月饼制作方法         杨枝甘露&芋头 两种口味馅料 月饼皮： 将80克糯米粉（水磨糯米粉，5星大象牌）、20g粘米粉、30g白砂糖、160g奶（奶粉冲比较好，60g奶粉+100g水）放入微波炉专用的高一点的盆中搅拌，之后放入25g无盐黄油，拌匀静止30分 静止30分钟后（这期间可以做馅料），将盆顶部包好保鲜膜放入微波炉（蒸也可以，但是不如用微波炉做出来的效果和口感好，因为蒸有水蒸气皮会发潮），1分钟1分钟的设定时间，大火，每次时间到后拿出来用勺子成45°角切入搅拌，这样往返几次，直到原料没有白色了（白色就是没熟），彻底熟透后用保鲜膜抱紧封口杨枝甘露馅料    将200g芒果（用勺子刮瓤，这样芒果不会有纹理影响口     感，之后切成小块，这里用多少芒果主要看芒果的甜度，     很甜的话可以少放，不太甜就多放）、椰奶50g、糖根据     口味适量搅拌成泥，呈微微流动状即可；之后再加入100g  奶粉、50g煮熟的西米（一般西米煮8分钟，煮好后一定     放冰水！才不会粘在一起）轻轻搅拌均匀，要一直搅拌，     直到没有奶粉粒；之后手剥柚子，剥成小碎粒放入，再加     入3-4滴柠檬汁，搅拌均匀即可   芋头馅料    将250g芋头煮成泥；冰冻芋头即可，新鲜芋头更好，冰冻 芋头推荐奥克兰华人超市卖的紫色包装的福建槟榔芋头，嘴巴刁刁的盖姐（小狼麻麻）独爱这一款，值得一试。等芋头熟透后加糖20g、奶粉20–30g搅拌到粘稠即可。 这些基础工作准备好之后，按照35g的重量将皮原料弄成类似包包子的小段，之后用擀面杖擀圆，放入馅料，用包包子的手法封口，将封口处朝下，放入月饼模子里，按压成型。 特别需要注意的是，要让馅料放入冰箱冰过之后比较好包，因为馅料基本成固态了。包好的月饼放入冷藏保存即可，随吃随拿。 当天我们每个人亲手制作的都是舍不得吃的，都带回家了。现场还剩下了很多馅料，给力的姐妹们必须不能浪费，全部吃光，每个人都赞不绝口，回味无穷。 3 最后我想给甜品师或者说面点师，再可以扩大说是匠人们打个call，从半糖主义老板教我们做月饼这半天来看，我再也不会觉得那么小的甜品卖的那么贵了。美味的一口可能是他们在后厨几个小时的制作。他们说自己卖的是甜品，是新鲜，是味道，我觉得更重要的他们卖的是自己宝贵的时间和无限用心的钻研尝试。 之后我去半糖主义吃甜品又碰到了老板，他问我在家有没有尝试自己做一次冰皮月饼，我说没有，我还是直接来买吧……回想那天制作的经历我觉得一个小甜品卖的价格不菲也是很合理的，现在完全理解了。只有身处匠人本身的位置，才可以体会得到产出的不易。 看似简单的冰皮月饼秘籍，实际操作起来并非易事，有兴趣的朋友们可以大胆尝试，过程非常有趣，如果对自己没有信任的朋友完全可以copy我的做饭，直接去半糖主义吃就好了，还可以约上好基友们，同样是一件乐事。

  我的故事，只想分享给你听 哈喽！ 很开心在这里和大家又見面了，我叫Kristy， 一枚全职二宝妈，双子座，爱分享，爱热闹，爱聚会，爱交朋友，超级喜欢和妈妈们聊育儿经。和很多新手妈妈们一样，身处异国他乡，举目无亲，老公全职上班，我全职带两娃。 带娃路上坑坑洼洼， 有宝宝半夜发烧我手足无措的时候， 也有吐槽猪队友的时候， 有宝宝第一颗牙齿的喜悦想分享的时候， 也有给宝宝选择合适奶瓶奶嘴的困惑时候， 因为经历过所以我懂你们的心情 就是这样，SuperMum超级妈妈应运而生。 很多朋友问我，这个SuperMum究竟是干什么的？ 很简单，我的需求就是各位妈妈们的需求， 我们分享互助，我们聚会聊育儿经， 我们吐槽，我们团购, 能做的事情还有很多很多， 所有妈妈的诉求我都想去帮忙去解决。   Supermum成立以来 我能听见很多不一样的声音，好的或者坏的， 也有无数次想放弃，想要就此打住的念头，但每每想放弃的时候，身边的好朋友告诉我 ‘加油看好你’ ‘你们的活动办得很好，我会关注你们的’ … … 我便觉得一切都值得。 所以请所有Supermum超级妈妈们， 一起来加入我们吧！ 一起做一个新西兰最接地气的妈妈群 谢谢大家的时间 我就是群主Kristy